Hochbeete sind im Herbst und Winter die perfekte Möglichkeit, auch jetzt noch leckeren Salat anzubauen.
Durch die seitliche Besonnung bleibt die Erde darin länger warm. Im Hochbeet gedeihen nicht nur Porree, Rote Bete oder Grünkohl prächtig. Auch Rukola, Feldsalat, Pflück- oder Asiasalate können Sie jetzt noch pflanzen oder aussäen.
Versuchen Sie es ruhig auch mal mit Winterspinat, der zum Jahresende oder im darauf folgenden Frühjahr erntereif ist.
Achten Sie unbedingt darauf folgenden Frühjahr unbedingt darauf, späte Sorten zu verwenden, da diese mit den kürzer werdenden Tagen und den niedrigen Temperaturen gut zurechtkommen. Den entsprechenden Vermerk finden Sie auf der Samenpackung.