Das Pflanzen von Lorbeer im Garten ist eine gute Idee, da er nicht nur als Küchengewürz dient, sondern auch als attraktive immergrüne Pflanze.
Lorbeer verträgt sowohl sonnige als auch schattige Plätze. Die Erde sollte immer ein wenig feucht sein, Staunässe mag er nicht. Eine Mulchschicht um die Basis der Pflanze hilft, Feuchtigkeit zu bewahren, Unkrautwachstum zu reduzieren und den Boden vor extremen Temperaturen zu schützen.Überwintert wird Lorbeer hell bei 0 bis 5 Grad.
Idealerweise pflanzt man Lorbeer im Frühling oder Herbst. Diese Jahreszeiten bieten der Pflanze Zeit, sich vor extremen Temperaturen zu etablieren. Lorbeer kann beschnitten werden, um die Form zu kontrollieren oder die Größe anzupassen. Der beste Zeitpunkt für einen Rückschnitt ist das Frühjahr.
Was kann man gegen Blattflecken an Lorbeer tun?
Die Pilze treten meist auf, wenn die Pflanze geschwächt ist. Etwa, wenn der Standort nicht stimmt oder zu viel oder zu wenig gegossen wurde. Entfernen Sie das kranke Laub. Noch gesunde Blätter können Sie bei Befallsbeginn mit einem für frische Kräuter zugelassenen Mittel behandeln. Danach rund einen Monat warten, ehe Sie Blätter für den Verzehr ernten.
Lorbeerblätter richtig lagern
Frische Lorbeerblätter sind dunkelgrün, glänzen und besitzen ein an Muskatnuss und Vanille erinnerndes Aroma. Sie lassen sich gut trocknen, wodurch sie etwas schärfer werden. Frische Lorbeerblätter halten sich einige Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank (vor der Verwendung waschen). Getrocknete Blätter lagert man luftdicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort: sie verlieren jedoch mit zunehmenden Alter an Geschmack. Es gibt auch Lorbeerpulver im Handel.