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Mirabellen-Zeit: Überrasche die Anderen mit einem süßen Nudelsalat

Dieser süße Nudelsalat mit Mirabellen, Brombeeren und Kirschen ist das besondere Mitbringsel zu einem Grillabend oder einfach für zwischendurch. Zubereitungszeit: maximal 10 Minuten. 

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Und so bereitest Du den süßen Nudelsalat zu:

Hörnchennudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen, anschließend abschrecken und abkühlen lassen.

Mirabellen, Kirschen und Brombeeren abtropfen lassen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Süße Sahne mit Sahnesteif, Zucker und dem Vanillezucker mischen und steif schlagen.

Die Nudeln und das Obst in einer Schüssel gut vermischen, anschließend die Sahne unterheben. Den Nudelsalat 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit den
Pistazien bestreuen.

Zutatenliste (für 4 Personen):

  • 250 g Hörnchennudeln
  • 200 g Mirabeilen
  • 250 g Brombeeren
  • 200 g Kirschen, entsteint
  • 2 Bananen
  • 400 g süße Sahne
  • 2 Packungen Sahnesteif
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Vanillezucker
  • 2 EL Pistazien, gehackt