Die hübschen blauen Früchte der Mahonie sind roh sehr sauer und haben viele Kerne. Lecker sind sie allerdings mit viel Zucker als Punsch.
Das brauchen Sie:
Pro Kind benötigen Sie ca. 3 Hände voll Beeren, einen halben Liter Wasser sowie Zucker oder Honig.
So geht´s:
Waschen Sie die Beeren und geben Sie sie mit dem Wasser in einen Topf. So lange kochen, bis die Beeren weich sind, sie sind dann schrumpelig und lassen sich gut ausdrücken.
Die Pampe durch ein Sieb streichen. Den Saft mit Zucker oder Honig, je nach Geschmack auch mit Zimt oder Vanille anreichern.
Gut zu wissen: Mahonien-Pflanzen sind bis auf die Beeren leicht giftig!