Superfood werden Früchte, Nüsse, Gemüse und Kräuter genannt, die eine überdurchschnittliche hohe Konzentration an gesundheitsfördernden Stoffen enthalten.
Bisher heimsten meist exotische Nahrungsmittel diesen Titel ein. Dabei sind viele heimische Pflanzen, Beeren und Kräuter reich an wichtigen Aktivstoffen und Antioxidantien, wachsen im eigenen Garten oder auf dem Balkon.
Trend bei heimischen Superfood-Pflanzen sind Kultursorten, die laufend nachreifen und möglichst lange zum Naschen einladen – wie neue Heidelbeer- oder Blaubeerarten.
Aber auch Rosen, die Hagebutten bilden, sind mächtig angesagt: Diese übertreffen den Vitamin-C-Gehalt von Zitronen um ein Vielfaches und mindern das Risiko von Infekten.